Avocado toast au pain de campagnefraîcheur
Le pain de campagne
En quête d’inspiration pour votre prochain brunch ?
Laissez-vous tenter par notre pain de campagne : doré et croustillant, il est confectionné avec soin par nos boulangers à partir d’ingrédients 100% français et sans aucun additif !
Que vous le savouriez simplement avec du beurre et de la confiture ou dans une version plus gourmande avec de l’avocat et des crudités, son goût légèrement acidulé, grâce au levain, en fait le partenaire idéal de vos petits déjeuners.
Découvrez notre recette d’avocado toast pour un brunch rempli de fraîcheur et de gourmandise !
recetteIngrédients
- 1 tranche de pain de campagne Feuillette
- 1 avocat bien mûr
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 8 tomates cerises jaunes et rouges
- 8 rondelles de concombre
- 8 lamelles fines d’oignon rouge
- 4 à 5 gouttes de Tabasco
- Feuilles de cerfeuil
- Sel et poivre noir
1. Faites griller les tranches de pain complet Feuillette jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
2. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère.
3. Placez la chair de l’avocat dans un bol et écrasez-la avec une fourchette jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
4. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le tabasco, le sel et le poivre. Mélangez bien.
5. Étalez généreusement la purée d’avocat sur les tranches de pain grillé.
6. Coupez vos tomates cerises en deux, quelques lamelles de concombre et d’oignon rouge.
7. Parsemez les tomates cerises, les concombres, et les fines lamelles d’oignon rouge sur la tartine.
8. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur le toast. Garnissez de quelques feuilles de cerfeuil (ou toute autre fine herbe de votre choix) pour relever le tout !
9. Votre avocado toast Feuillette est prêt ! Bon appétit !
Pour relever votre recette d’avocado toast :
Vous pouvez frotter les tranches de pain grillé avec une gousse d’ail coupée avant d’étaler l’avocat ou bien ajouter des ingrédients supplémentaires comme des radis tranchés, des graines de sésame torréfiées, des morceaux de feta ou une belle tranche de saumon fumé pour varier les plaisirs.
